• Рейтинг:
    0 отзывов
  • Модель:
    1
  • Доступно:
    Есть в наличии
  • Вес:
    1.00 кг
  • Размеры (Д x Ш x В):
    20.00 x 15.00 x 10.00 см
95 ₽

Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пилсен» - применяется для светлых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя
Доля засыпи: до 100%

  • Массовая доля влаги, % - 5.0
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 81.4
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.0
  • pH - 5.96
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 4.0
  • Цветность после кипячения, ед. EBC - 6.0
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.45
  • Число Гартонга 45 - 40.4
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.3
  • Растворимый белок, % - 4.1
  • Число Кольбаха - 40.3
  • Свободный аминный азот, мг/л - 157
  • Фриабильность, % - 86
  • Стекловидность, % - 1.2
  • Конечная степень сбраживания, % - 80.0
  • b-глюкан, мг/л - 159
  • Диастатическая сила, WK - 240
  • Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 40
  • Кислотность, см³ 0,1н р-ра NaOH - 1.0
  • Время осахаривания, мин - 14
  • Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 93.4
  • Проход через сито (2,2х20мм), % - 1.5
  • Массовая доля сорной примеси, % - 0.3

Хранить в сухом прохладном месте.

Написать отзыв

Пока не было вопросов.

Задать вопрос