Солод пивоваренный ячменный. Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя, выращенного в экологически чистых районах Алтайского предгорья
Солод разработан специально для таких сортов как Stоut, Porter, Ale.
По сравнению с другими видами солода , PALE ALE имеет более насыщенный цвет, сладковатый вкус и глубокий аромат.
Влажность не более 5%
Цвет 5-7,5 ЕВС
рН 5,7-6,1
Экстрактивность 81%
Белок 10,2-11,0%
Степень ферментации 81%
Содержание азота 620-750мг/100г
Осахаривание 15 мин
Пока не было вопросов.