Черева свиная данного калибра – классика при производстве большинства традиционных колбас.
Калибр оболочки: 40-42 мм
Количество в упаковке: 10 м
Фаршеемкость на 1 м: до 0,65 кг
Подходит для колбас: Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль.
Способы приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение.
Применение: тщательно промыть снаружи и изнутри теплой проточной водой температурой 37-40°С. Замочить на 4-5 часов для устранения запахов. Для лучшего отмачивания можно добавить ложку 9%-ого уксуса.
Пока не было вопросов.